淀粉防腐剂那就是主要用在淀粉制品中，可以有效的为淀粉解决很多难题。大家都知道，淀粉特别容易发霉、变质，受到细菌的侵扰，使用淀粉防腐剂可以达到迅速细菌滋生的效果，达到防腐保鲜的目的。
　　
　　那么具体来讲，淀粉防腐剂可以杀死哪些细菌呢？
　　
　　淀粉防腐剂可以强力杀灭假单胞菌、微球菌、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌、胚芽乳杆菌、普通变形杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、凝固芽孢杆菌、假丝酵母、毕赤酵母、酿酒酵母、红酵母、黑曲霉、米曲霉、毛霉、绿霉等菌类。
　　
　　各种细菌被杀死，把淀粉保护起来，也就克服了淀粉降粘、腐败发霉变臭等危害的发生，淀粉防腐剂适用于各种淀粉、淀粉糊、淀粉糖、淀粉浆等的杀菌防腐，具有的杀菌防腐能力。